Susamlı simit, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle sokaklarda satılan bu lezzet, kahvaltılarda, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Susamlı simidin dış kısmının çıtır çıtır, iç kısmının ise yumuşak olması, onu benzersiz kılan unsurlardır. Bu makalede, susamlı simidin tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır. MalzemelerSusamlı simit yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Hazırlık AşamasıSusamlı simidin hazırlanma süreci, adım adım dikkatle izlenmelidir. İşte simidi hazırlamak için gereken adımlar:
Servis ÖnerileriSusamlı simit, genellikle yanında çay ile servis edilmektedir. Bunun yanı sıra, aşağıdaki malzemelerle birlikte sunulması da tercih edilmektedir:
Ekstra BilgilerSusamlı simidin, besin değerleri açısından zengin bir seçenek olduğunu belirtmek gerekir. Susam, yüksek oranda kalsiyum, magnezyum ve antioksidanlar içermektedir. Ayrıca, simidin içerisinde bulunan un, enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynamaktadır. Susamlı simidin tarihi, Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanmaktadır. Gelişen zamanla birlikte, simit Türkiye'nin dört bir yanında popüler bir atıştırmalık haline gelmiştir. Bugün, simit birçok farklı çeşidiyle tüketilmekte ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilmektedir. Bu tarif, evde kolayca yapılabilir ve misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz lezzetli bir seçenektir. Susamlı simidin tadını çıkarırken, sağlıklı ve doyurucu bir atıştırmalık elde etmiş olacaksınız. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli ve çıtır çıtır susamlı simitlerinizi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
1 susamlı simit kaç kalori? Simitlerin kalori değeri, içeriğine bağlı olarak değişebilir. Genellikle bir adet susamlı simit yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu değerleri göz önünde bulundurarak tüketebilirsiniz.
Cevap yazSaniha,
Kalori Değeri
Evet, susamlı simitlerin kalori değeri genellikle 250-300 kalori civarında olmaktadır. Bu değer, simidin büyüklüğüne ve içeriğine bağlı olarak değişebilir. Eğer sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu kalori aralığını dikkate alarak tüketmek iyi bir fikir olacaktır.
Sağlıklı Seçimler
Ayrıca, simidi zeytinyağı, peynir veya sebzelerle birlikte tüketmek, hem lezzetini artırır hem de daha dengeli bir atıştırmalık elde etmenizi sağlar. Unutmayın, her şeyde olduğu gibi, simidi de dengeli bir şekilde tüketmek en sağlıklısıdır.
Afiyet olsun!
Susamlı simit tarifini denemek istiyorum ama tam olarak nasıl yapıldığını bilmiyorum. Malzemeleri ve yapılış aşamalarını paylaşabilir misiniz? Gerçekten lezzetli bir atıştırmalık olduğu söyleniyor, özellikle çay saatlerinde. Susamlı simit tarifi konusunda yardım alabilir miyim?
Cevap yazMalzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı susam
Yapılış Aşamaları:
1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle geniş bir karıştırma kabına un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra suyu ve sıvı yağı ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
2. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat dinlendirin. Hamur, bu süre içinde kabarmalı.
3. Şekil Verme: Dinlenen hamuru tekrar yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, her bir parçayı uzun silindirler haline getirin. Silindirleri iki uçtan birleştirerek halka şekli verin.
4. Pekmezli Karışım: Bir kasede pekmezi ve bir miktar suyu karıştırarak pekmezli su hazırlayın.
5. Susama Bulama: Şekil verdiğiniz simitleri önce pekmezli suya batırın, ardından susama bulayın. Susamların iyice yapıştığından emin olun.
6. Pişirme: Hazırladığınız simitleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
7. Servis: Fırından çıkan simitleri biraz soğutun ve çay saatlerinde sıcak veya ılık olarak servis edin.
Afiyet olsun! Umarım tarifi başarılı bir şekilde deneyebilir ve lezzetli simitler yapabilirsiniz.
Susamlı simit yaparken hamurun kulak memesi yumuşaklığında olması gerektiğini öğrendim ama bu yumuşaklığı nasıl anlayabilirim? Unu fazla koyarsam simitler sert mi olur? Ayrıca, yumurtanın akına batırdığımda susamların iyi yapışması için ne kadar beklemeliyim?
Cevap yazSunullah,
Simit yaparken hamurun kulak memesi yumuşaklığında olup olmadığını anlamak için hamuru elinle hafifçe bastırarak kontrol edebilirsin. Hamur, parmağınla bastırdığında hafifçe geri dönmelidir ve pürüzsüz, esnek bir yapıya sahip olmalıdır. Evet, fazla un koyarsan simitlerin sert olabilir. Bu yüzden unu azar azar ekleyerek doğru kıvamı bulmak önemli.
Yumurtanın akına batırma:
Susamların iyi yapışması için hamuru yumurtanın akına batırdıktan sonra hemen susama bulamalısın. Çok bekletmen gerekmez, sadece yumurta akının fazla akmamasına dikkat et. Bu şekilde susamlar daha iyi yapışacaktır.
Kolay gelsin!