Simit Yumurta Nedir?
Simit yumurta, Türk mutfağına ait pratik ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir. Genellikle bayatlamış simitlerin değerlendirilmesi için yapılan bu tarif, simit parçalarının yumurta ile harmanlanıp tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Hem doyurucu hem de ekonomik olması nedeniyle oldukça popülerdir.
Malzemeler (2 kişilik)
- 2 adet simit (tercihen bayat)
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 adet küp doğranmış domates, 1 adet yeşil biber, maydanoz, beyaz peynir
Simit Yumurta Nasıl Yapılır?
- Simitleri küp küp doğrayın veya elinizle ufak parçalara ayırın. Eğer simitler taze ise, bir süre fırında hafifçe kurutabilirsiniz.
- Geniş bir kasede yumurtaları çırpın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Doğranmış simitleri yumurtalı karışıma ekleyip iyice harmanlayın. Simitler yumurtayı çekene kadar 5-10 dakika bekletin.
- Tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte ısıtın. İsteğe bağlı olarak domates, biber gibi malzemeleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Simitli yumurta karışımını tavaya dökün ve yayın. Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
- Yumurtanın bir yüzü piştikten sonra, ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Dilerseniz üzerini kapatarak her iki tarafını aynı anda pişirebilirsiniz.
- Sıcak servis yapın, yanında çay ile afiyetle tüketin.
Püf Noktaları
- Bayat simit kullanmak, yumurtanın kıvamını daha iyi almasını sağlar.
- Karışıma rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Pişirme sırasında yumurtanın yanmaması için kısık ateşte pişirmeye özen gösterin.
|
.webp "Simit Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
