Simit ve peynir, sabahları işe geç kalmak üzere olanlar ve acele edenler için en çok tercih edilen ikilidir. Öğrenciler ise kahvaltı yapmadan okula gelir ve ilk teneffüs arasında kahvaltılarını simit ve peynir ile yaparlar. Simit, genelde sokak simidi olarak bilinen, aşırı susamlı ve dışı gevrek bir hamur işidir. Peynir ise bazen beyaz peynir, bazen kaşar, bazen de üçgen peynir olarak bilinen sürmeli peynirdir.

Bu ikili, besin ve enerji değerleri açısından zengin sayılabilir. Hem karbonhidrat hem de kalsiyum bakımından zengin olan simit ve peynir, güne başlayanlar için güç verir ve en erken öğle arasına kadar açlık hissetmemenizi sağlar. İçeriğindeki protein ve yağlar ile yorgunluğu minimuma indirir. Ayrıca, kahveyle tüketildiğinde zihni açar ve konsantrasyonu artırır.

Simit ve peynirin besin değerleri oldukça yüksektir. Simit, karbonhidrat bakımından zengin olup, hızlı enerji kaynağı sağlar. Peynir ise kalsiyum ve protein açısından zengindir. Bu iki besin birlikte tüketildiğinde:

Sokakta simit satan seyyar tezgâhların hemen hepsinde peynir bulmak mümkündür. Ün yapmış birçok simit restoranı zinciri, simidi ortadan ikiye kesip içine beyaz peynir ve ek olarak yeşillik koyarak servis ederler. Ayrıca, simidi alıp yanına 1 ya da 2 tane küçük kutucukta krem peynir alabilirsiniz. Bu kutucuklardaki peynir, labne tadındadır. Simit küçük parçalara bölünüp peynire batırılarak tüketilir ya da bıçak yardımıyla simidin üzerine sürülebilir.

Böyle bir restoranda 1 simit, 2 krem peynir ve 1 çaya ortalama olarak ödeyeceğiniz rakam 3 ile 6 TL arasında değişir. Eğer bu fiyat size fazla geliyorsa, üçgen peyniri marketten alıp evinizde veya iş yerinizde simit ve peynir keyfini daha ucuza yaşayabilirsiniz.

Simit ve peynir, Osmanlı İmparatorluğu döneminden beri Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Simit, ilk olarak 15. yüzyılda İstanbul'da ortaya çıkmıştır ve o zamandan beri popülerliğini korumaktadır. Peynir ise Anadolu'da binlerce yıldır üretilen ve tüketilen bir besindir. Bu iki geleneksel lezzet, zamanla birleşerek kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir ikilisi haline gelmiştir.

Simit ve peynir, çeşitli şekillerde sunulabilir. Örneğin:

Simit ve peynir, hem pratik hem de besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Güne enerjik başlamak için ideal olan bu ikili, gün boyu ihtiyacınız olan besin ve enerjiyi sağlar.